La Martinique est réputée pour produire certains des meilleurs rhums au monde, grâce à son climat tropical et son terroir exceptionnel. Louer une auto en Martinique vous permettra de faire un circuit de dégustation de rhum à travers l’île, une expérience incontournable pour les amateurs de spiritueux. Vous pourrez découvrir la diversité et la richesse du rhum agricole martiniquais. En voiture, vous pourrez facilement explorer les distilleries historiques, savourer des rhums aux arômes variés, et en apprendre davantage sur les processus de fabrication qui font la renommée internationale de ce nectar des tropiques. Voici une sélection des meilleures distilleries à visiter pour un circuit de dégustation de rhum en Martinique.
1. Habitation Clément (Le François)
L’Habitation Clément est l’une des distilleries les plus emblématiques de la Martinique. Située dans un cadre enchanteur, cette ancienne plantation de canne à sucre offre une expérience immersive dans l’histoire et la production du rhum agricole. Après une visite des bâtiments historiques et des jardins, vous pourrez déguster une gamme variée de rhums vieux et de millésimes exceptionnels. La Maison Clément est également connue pour ses œuvres d’art contemporain qui ponctuent le domaine.
2. Distillerie Depaz (Saint-Pierre)
Niché au pied de la Montagne Pelée, la Distillerie Depaz combine la beauté naturelle de son environnement avec une longue tradition de production de rhum. La visite de la distillerie vous permettra de découvrir l’histoire de cette plantation reconstruite après l’éruption volcanique de 1902. Vous aurez l’occasion de déguster des rhums vieillis en fûts de chêne, réputés pour leurs arômes riches et leur complexité.
3. Distillerie La Mauny (Rivière-Pilote)
Située dans le sud de l’île, la Distillerie La Mauny vous invite à découvrir toutes les étapes de la production du rhum, depuis la coupe de la canne jusqu'à la distillation. La Mauny produit une large gamme de rhums agricoles, allant du rhum blanc aux rhums vieux d’exception. La visite se termine par une dégustation dans la boutique, où vous pourrez apprécier les différentes notes aromatiques des rhums produits sur place.
4. Distillerie Trois Rivières (Sainte-Luce)
La Distillerie Trois Rivières est l’une des plus anciennes de la Martinique, produisant du rhum agricole depuis le XVIIe siècle. Située dans la commune de Sainte-Luce, cette distillerie offre des visites guidées qui retracent l’histoire du domaine et la fabrication de leurs rhums. Vous pourrez déguster plusieurs cuvées et découvrir la particularité des rhums Trois Rivières, connus pour leurs saveurs fruitées et épicées.
5. Distillerie Neisson (Le Carbet)
La Distillerie Neisson, fondée en 1931, est l'une des plus petites distilleries de la Martinique, mais elle jouit d'une grande renommée pour la qualité de ses rhums. Située à proximité du village du Carbet, Neisson propose des rhums aux arômes raffinés, produits avec passion et savoir-faire. La visite de la distillerie est l'occasion d'en apprendre davantage sur les méthodes de production artisanales et de déguster leurs rhums authentiques.
6. Rhumerie JM (Macouba)
La Rhumerie JM, située au nord de l'île à Macouba, est une distillerie incontournable pour les amateurs de rhum. Nichée dans un cadre verdoyant, la distillerie est entourée de plantations de canne à sucre et offre une visite authentique qui vous plonge dans l’histoire et la production du rhum agricole. La dégustation de leurs rhums, connus pour leur finesse et leur qualité exceptionnelle, est un véritable voyage sensoriel.
7. Distillerie Saint James (Sainte-Marie)
La Distillerie Saint James, fondée en 1765, est l'une des plus anciennes distilleries de la Martinique. Elle propose un musée du rhum où vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire de la distillation dans l'île. Après avoir visité la distillerie et ses jardins, vous pourrez déguster les rhums Saint James, qui se distinguent par leur caractère puissant et leur richesse aromatique. Le domaine accueille également des événements culturels tout au long de l'année.
8. Distillerie Dillon (Fort-de-France)
Située à Fort-de-France, la Distillerie Dillon est l'une des plus accessibles depuis la capitale. Cette distillerie produit du rhum depuis le XIXe siècle et propose des visites guidées pour découvrir le processus de fabrication. Vous pourrez déguster une gamme de rhums blancs, ambrés et vieux, ainsi que des punchs et liqueurs, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
9. Distillerie La Favorite (Fort-de-France)
La Favorite est une distillerie familiale qui produit du rhum agricole depuis 1842. Située non loin de Fort-de-France, elle se distingue par son architecture traditionnelle et ses méthodes de production artisanales. Vous pourrez découvrir le processus de fabrication du rhum, visiter la distillerie encore en activité, et déguster leurs rhums aux arômes subtils et puissants.
